Küchenleitung (m/w/d)

58507 Lüdenscheid

2022/164

Sie sind Frühaufsteher, Kümmerer, Libero und suchen eine neue Herausforderung, in der Sie Ihr Know-how einsetzen können?

 

Nutzen Sie die Chance und kommen zu uns als

 

Küchenleitung (m/w/d)

KN: 2022/164

 

für unsere Betriebsstätte im Johanniter-Haus Lüdenscheid für die Gemeinschaftsverpflegung.

 

Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe im Bereich Catering
  • fachliche und disziplinarische Führung des/der Teams, sowie deren Schulung und Motivation, sowie der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
  • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Sicherstellung der Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
  • Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

 

Sie passen zu uns, wenn:

  • Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch nachweisen, idealerweise über eine abgeschlossene Meisterprüfung und/oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung und/oder diätetische Weiterbildung (gewünscht) verfügen.
  • Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich haben.
  • Sie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringen.
  • Sie versiert mit dem PC und MS-Office umgehen.
  • Sie Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handeln.

 

Freuen Sie sich bei uns auf:

  • Arbeitsvertrag mit 39 Std./Woche in einer systemrelevante Branche mit maximaler Sicherheit für die Zukunft
  • 30 Tage Urlaub
  • umfassende fachliche Einarbeitung
  • pünktliche Gehaltszahlungen
  • Arbeitsbekleidung wird gestellt und Zuschuss zu den Arbeitsschuhen

 

Wenn Sie jetzt lächeln und denken „da werde ich gesucht“,

dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen per Mail an udo.hohn@cebona.de

 

CEBONA GmbH c/o Johanniter-Haus Lüdenscheid

z.Hd. Herr Udo Hohn

Hagedornskamp 11–15

58507 Lüdenscheid

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

E-Mail: udo.hohn@cebona.de



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